藜麦糯米饭团的食材和调料

藜麦糯米饭团的做法与步骤

1. 1.

   将白糯米、藜麦分装不同容器，泡2～3小时

2. 第2步.

   蒸米：白糯米和藜麦分开蒸，糯米需要的水量和平时煮饭时差不多，可以略少一点；藜麦需要的水量要少，是平时煮饭水量的2/3左右。个人觉得这样煮出来的刚刚好。蒸好后翻一翻，敞一下。

   

3. 第3步.

   将火腿肠、胡萝卜、小葱、香菇等切碎

   

4. 4.

   热锅冷油放入切碎的食材（除小葱）炒香，在加入糯米和藜麦炒匀。

5. 第5步.

   超好的米饭稍微放凉些，捏成团就OK啦。

   

小贴士

以上食材可做直径约5-6厘米的饭团6个。