菠萝炒饭的食材和调料

菠萝炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   菠萝对半切 我买的这个菠萝熟得刚刚好

   

2. 第2步.

   用工具把果肉挖出来泡一下淡盐水 我用的是水果刀和勺子挖的果肉 接下来，把红萝卜，腊肠切丁备用

   

3. 第3步.

   花生油热锅，放腊肠爆香一分钟，捞起备用 不用洗锅，直接放豌豆、红萝卜下锅炒熟，如果怕焦放点水，干水后捞起备用 洗锅，花生油热锅，小火放饭起炒，把蛋液淋在饭上，快速炒均匀，最后放豌豆、红萝卜、腊肠、盐、酱油、糖翻炒

   

4. 第4步.

   起锅装在菠萝壳上，开吃

   

小贴士

菠萝肉得用淡盐水泡一会，大概5分钟就可以了
我用了半个菠萝肉炒饭，剩下的用来榨汁了