太阳蛋牛肉盖浇饭的食材和调料

太阳蛋牛肉盖浇饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好菜，牛肉洗净

   

2. 第2步.

   萝卜切丝、西蓝花切开后一起焯水，然后用冷水或冰水过水，避免变色

   

3. 第3步.

   牛肉加入味啉和生抽腌制（喜欢加入料酒也可）

   

4. 第4步.

   牛肉连同酱汁一起放入不粘锅中翻炒，有洋葱更好（今天家里没有，就省了），拜入碗中（博主使用的是石锅，可以再加热），最后煎一个太阳蛋，摆盘即可