盖浇饭（亲子dong饭）的做法说明

灵感来自下厨房里前辈马老师分享的食谱🙏🙏

盖浇饭（亲子dong饭）的食材和调料

盖浇饭（亲子dong饭）的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜大鸡腿一个

   

2. 第2步.

   洋葱半鸡蛋（可以根据自己的喜欢选择不同洋葱）

   

3. 第3步.

   泡发的香菇

   

4. 第4步.

   鸡腿洗净去骨

   

5. 第5步.

   切断一下鸡腿的筋防煎时紧缩，入黑胡椒碎、些许盐调味。（根据自己的习惯我再加了一点点生抽🙏）

   

6. 第6步.

   平底锅把鸡腿煎一下，可以入点点油润锅。

   

7. 第7步.

   翻面

   

8. 第8步.

   煎焦鸡排皮可以出锅

   

9. 第9步.

   把煎过的鸡腿切小方块备用

   

10. 第10步.

    洋葱切、香菇切丝备用。葱切斜刀最后出锅前撒入的配料。生抽蚝油香菇水调好汁水备用

    

11. 第11步.

    鸡蛋不要搅拌太均匀了，随便搅拌一下

    

12. 第12步.

    洋葱入煎过鸡腿的油锅爆香

    

13. 第13步.

    入香菇翻炒2-30秒钟

    

14. 第14步.

    加入鸡腿肉丁继续翻炒一下

    

15. 第15步.

    已经很香了😍

    

16. 第16步.

    加入调好的汁水

    

17. 第17步.

    水量根据自己想要汤汁的多少来决定，个人感觉随意一点都行，只要不太多😂

    

18. 第18步.

    没过菜肉的汤汁量

    

19. 第19步.

    中火煮5-8分钟，个人建议不要煮太久，担心鸡肉煮太久不嫩滑了，

    

20. 第20步.

    入鸡蛋前我勾了个芡汁，（孩子喜欢多一点芡汁拌饭），再把鸡蛋液均匀铺满平面，没买到味淋就免了也没啥大碍。试试味道感觉不错，味道正好。关火

    

21. 第21步.

    盛点米饭打底

    

22. 第22步.

    浇在米饭上，再撒点葱花就可以了。小朋友不太喜欢胡椒就免撒了，出品味道一样杠杠的👍

    

23. 第23步.

    今天破戒跟着娃吃了一份😋。这个饭我以后应该会经常做😄👍👍太适合家里有小朋友的了，简单快捷营养搭配合理。可以再尝试用其他食材进行改良应该也不错。💪

    

24. 第24步.

    2019-07-21午餐留印。亲子dong饭。再把感谢马老师的分享！感谢下厨房平台！