自制番茄酱(可用于披萨，焗饭，意面等)的食材和调料

自制番茄酱(可用于披萨，焗饭，意面等)的做法与步骤

1. 第1步.

   蘑菇，洋葱，蒜切丁，越小越好

   

2. 第2步.

   番茄用料理机打成粗泥状，个人认为做出来的效果比切丁的好，切丁的做出来颗粒太大

   

3. 第3步.

   热锅，倒油，之前用的黄油，今天没黄油了，用色拉油做出来一样的香，不喜欢黄油的就可以用色拉油代替，油热后依次加入蒜，洋葱，蘑菇翻炒共两分钟。之前做的没加蘑菇，今天的加了蘑菇，香味更浓郁

   

4. 第4步.

   加入番茄泥翻炒2分钟，在加入剩下的所以配料翻炒2分钟

   

5. 第5步.

   上盖，大火熬15分钟，中间要时不时的翻炒一下，以免糊锅，这是熬好的酱，如果15分钟后还有很多水份，可以再小火熬一会，直到浓稠

   

6. 第6步.

   用不完的可装瓶，不管是披萨，焗饭，意面都可搭配