什锦焖饭&鸡肉蘑菇焖饭的做法说明

一直念念不忘，
电影《食神》里的那碗黯然销魂饭，
啊，至今想起来，还口水直流......

第一次知道，原来一碗白米饭，
也可以通过各种食材的组合，
变成人间美味。

其实，
重要的是做饭人用心哈。

小编今天也用心焖了一锅饭，
内容很丰富，
适合在家和亲爱的一起闷头吃，
也很适合做成便当带去公司（馋同事）。

什锦焖饭&鸡肉蘑菇焖饭的食材和调料

什锦焖饭&鸡肉蘑菇焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   什锦焖饭

   

2. 第2步.

   猪肉加少许盐剁碎， 香菇、芋头和胡萝卜都切小丁， 大米洗净后浸泡半小时， 再沥干水备用。

   

3. 第3步.

   热锅，倒适量油， 炒香猪肉末。 翻炒至变色后， 加料酒去腥， 加生抽、老抽调味调色。

   

4. 第4步.

   倒入切好的胡萝卜丁、 芋头丁和香菇丁， 翻炒一分钟。

   

5. 第5步.

   倒入大米混匀， 翻炒一分钟。

   

6. 第6步.

   再把混合体们移入电饭煲中

   

7. 第7步.

   加适量水没过， 然后按平时煮饭模式， 正常焖煮。

   

8. 第8步.

   打开电饭煲的那一瞬间， 鼻子表示hin忙， 饭香！菜香！肉香！混合香！

   

9. 第9步.

   嘴巴表示，幸福感饱满， 咸香软糯，完美合体， 简直了！

   

10. 第10步.

    鸡肉蘑菇焖饭 不想起油锅的懒癌患者们， 吃不得油腻的小清新们， 以及谈油色变的养生派们， 可能下面这锅饭更适合你。

    

11. 第11步.

    鸡胸肉切小片， 用料酒，生抽和淀粉腌制半小时。 胡萝卜切成扇形薄片， 蘑菇切薄片， 芋头切丁，小葱切末。 大米洗净并浸泡半小时， 沥干水备用。

    

12. 第12步.

    芋头，胡萝卜、 蘑菇和鸡胸肉拌匀， 淋酱油调味

    

13. 第13步.

    大米放进电饭锅中， 倒入调好的酱汁

    

14. 第14步.

    倒入其他小伙伴们拌匀， 就开煮吧。

    

15. 第15步.

    比起第一锅， 颜值是略低了几分啦......

    

16. 第16步.

    但它无油脂，零负担， 而且咸淡适宜，香糯有余， 妥妥的也是一款好焖饭。 分分钟打败一群徒有颜值的外卖们， 哼哼！