黑椒土豆鸡肉焗饭的做法说明

焗饭最好用专门的焗饭碗，一般的瓷碗是不能进烤箱的，芝士要用马苏里拉芝士，其他芝士是没有拉丝效果的。由于这次也是我第一次做，没想到这么美味～所以没有拍过程图。

黑椒土豆鸡肉焗饭的食材和调料

黑椒土豆鸡肉焗饭的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸切小块，放料酒和黑胡椒腌制20分钟

2. 2.

   土豆，洋葱切小块

3. 3.

   因为我用的是马苏里拉芝士块，所以要刨丝，用马苏里拉芝士碎的跳过此步。

4. 4.

   把黄油放入锅中，黄油化后加入土豆洋葱和鸡肉，翻炒到土豆熟（不用等土豆变软，因为还有入烤箱）加入熟的米饭，翻炒均匀后，加入黑胡椒酱和少许盐。拌匀后倒入焗饭碗

5. 5.

   烤箱上下火开最大，预热10分钟

6. 6.

   把马苏里拉芝士均匀撒在焗饭上，铺稍微厚一些

7. 7.

   把焗饭碗入烤箱，焗10-20分钟，直至芝士软化变焦黄。