瑶柱烩丝瓜的做法说明

超简单快手，丝瓜独特的汤汁搭配瑶柱真是鲜美至极。

瑶柱烩丝瓜的食材和调料

瑶柱烩丝瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   瑶柱泡发四个小时以上，彻底变软，撕开备用。

   

2. 第2步.

   丝瓜去皮切成条，备用。

   

3. 第3步.

   锅内放底油，中火炒丝瓜和瑶柱丝，加少许水，糖和盐，加锅盖焖三分钟。

   

4. 第4步.

   等汤色变浓即可出锅。丝瓜自身会出汤，和瑶柱一起煮味道很浓，很鲜甜。

   

小贴士

不需要葱姜蒜等调料，反而破坏丝瓜汤汁的鲜甜。如果喜欢拌米饭吃，可以多加一些水。