胡萝卜鸡丝饭的做法说明

运用蔬菜、豆制品、菇类及鸡腿肉煮的饭，营养丰富，味道鲜美。
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胡萝卜鸡丝饭的食材和调料

胡萝卜鸡丝饭的做法与步骤

1. 第1步.

   米淘洗干净后，放置约30分钟；

   

2. 第2步.

   胡萝卜刨去外皮，切成2cm长的丝；炸油豆腐用开水淋去表面的油，厨房用纸吸水后切2cm长的丝；水发香菇挤取水后切丝；

   

3. 第3步.

   米倒入锅内，加（A）料混合，依序加入胡萝卜丝、炸油豆腐丝、香菇丝，盖上盖按下煮饭键；

   

4. 第4步.

   煮饭的同时将风鸡腿加（B）料蒸熟，手撕成丝备用；

   

5. 第5步.

   青紫苏叶卷起切成丝，在清水中漂洗后沥水备用；

   

6. 第6步.

   煮好后，用浸了水的饭勺轻轻的搅拌一下，再加鸡丝和蒸出来的汤汁拌匀，盛入饭碗中，放点青紫苏叶丝点缀。

   

小贴士

风鸡腿是自制的，可参阅http://www.xiachufang.com/recipe/100636632/