冬笋羊肉焖饭的做法说明

冬季冬笋甘鲜，羊肉肥嫩，冬笋与羊肉的搭配又滋补又美味

冬笋羊肉焖饭的食材和调料

冬笋羊肉焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱切丁，冬笋蒸熟后也切丁

   

2. 第2步.

   羊肉切小块用料酒、生抽、盐、葱姜腌制入味

   

3. 第3步.

   热锅凉油倒入洋葱笋块翻炒，加一勺郫县豆瓣酱炒匀，加入腌制好的羊肉块继续翻炒，加盖焖煮至汤汁浓稠

   

4. 第4步.

   淘洗好大米加水倒入电饭煲，煮饭水比平时略少，将煮好的羊肉平铺在米上，按煮饭档。出锅时可依个人口味加入葱花、孜然粉、辣椒酱等拌均即可。

   

5. 第5步.

   一碗香喷喷的冬笋羊肉焖饭做好了，冬天吃暖暖哒