西班牙素食烩饭的做法说明

西班牙的TAPAS小吃玲琅满目虽然吃到过瘾，但还是比不上一盘大米饭来的满满地幸福饱腹感，老爸笑称“海鲜大米”。我和男票今天试做这个素食烩饭，味道也是棒棒哒～
材料中最不好找的就是藏红花，法国是有卖的，国内在淘宝搜一下也有滴！

西班牙素食烩饭的食材和调料

西班牙素食烩饭的做法与步骤

1. 第1步.

   藏红花粉0.1g但是效果极强，法国一瓶要4欧！

   

2. 第2步.

   准备好材料，大米只要是圆粒的都可以～法国的茴香头味道比国内略淡

   

3. 第3步.

   辅料切块

   

4. 第4步.

   平底锅加橄榄油烧热，加入所有辅料中火翻炒至软烂，同时煮米饭。

   

5. 第5步.

   米饭煮至8成熟之后（像大米粥煮熟之前去水），放入藏红花和少量橄榄油。然后颜色就金灿灿滴啦～最后把米饭和辅菜一起炒3分钟出锅即可

   

6. 第6步.

   摆盘，点缀茴香叶即可～这次是作为橄榄酱煨鸭腿的主食一起搭配的，味道好极啦