坤博砂锅之排骨焖饭的做法说明

广州一下子入冬，肥妹仔说想吃热气腾腾的排骨焖饭。肥妹仔还强调多排骨，肉食动物的她甚是喜欢排骨……这个排骨焖饭的做法虽然简单，但是口感一点儿也不差，每一粒米饭都有排骨的香味，再加上芋头的软糯，红萝卜的爽口，玉米粒的甘甜……以前都是用普通锅做这道菜，最近入了一个砂锅很不错！就是坤博食品级砂锅，干烧急冷都不破！

坤博砂锅之排骨焖饭的食材和调料

坤博砂锅之排骨焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   把砂锅拿出来，洗干净待用。

   

2. 第2步.

   擦干锅内的水份。

   

3. 第3步.

   把油放进去。

   

4. 第4步.

   把盐也放进去锅里，和米一起浸泡半小时。

   

5. 第5步.

   排骨洗干净用生粉腌好，这样排骨会很嫩。辣椒切成圈状，豆瓣酱备用

   

6. 第6步.

   把排骨放入锅内，用油和豆瓣酱炒至两面金黄，红萝卜加入翻炒均匀，最后放入辣椒即可

   

7. 第7步.

   红萝卜切块，芋头切块，西兰花切成朵状，玉米剥粒备用。

   

8. 第8步.

   把除了西兰花之外的材料都倒进锅里，温火煮20分钟

   

9. 第9步.

   这时，把西兰花倒进去……十分钟后起锅。

   

10. 第10步.

    开饭啦！