香菇鸡肉盖浇饭的食材和调料

香菇鸡肉盖浇饭的做法与步骤

1. 1.

   将鸡胸肉切丁，用老抽、盐、鸡汁腌制十分钟，香菇洗净备用

2. 2.

   锅内放入油，将鸡柳炸至金黄色捞出，备用

3. 3.

   将葱姜蒜放油锅中翻炒出香味，放入香菇，胡萝卜丝

4. 4.

   当香菇熟至7、8分，将鸡丁放入翻炒，放少许盐和鸡精

5. 5.

   将锅内添少许水，继续翻炒，炒熟后停火

6. 6.

   将白饭盛至盘内，鸡柳做装饰

7. 7.

   最后将炒的菜和汤汁一并倒入白饭上，即可使用