紫薯饭团的做法说明

剩饭回春大法

紫薯饭团的食材和调料

紫薯饭团的做法与步骤

1. 第1步.

   事先做好豆沙，混合米饭和紫薯。

   

2. 第2步.

   手上蘸凉开水或椰子油防粘，取适量米饭混合物做成汤圆状

   

3. 第3步.

   塞入豆沙馅 再盖上适量米饭包严实

   

4. 第4步.

   马上就可以吃啦！

   

小贴士

理想的是用糯米饭。紫薯用量不严格，混合到你喜欢的颜色就好。
红豆提前加红糖闷好，粗放碾成带些许颗粒的豆沙口感更好。我在豆沙里加了椰子油，口感更香甜丰富。

吃不完的可以冷藏，想吃的时候蒸一下。