南瓜鸡肉焖饭的做法说明

电饭煲和砂锅都可以做
我用的砂锅

1勺=5ml

南瓜鸡肉焖饭的食材和调料

南瓜鸡肉焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉，用料酒和一些混合调味料腌制20分钟。

   

2. 第2步.

   贝贝南瓜和香菇切块，香菇用干香菇，泡香菇的水留着。

   

3. 第3步.

   蒜切片和葱切段，最好用大葱(切片)

   

4. 第4步.

   砂锅里装好淘洗好的米和水(和平时煮饭一样多的水)

   

5. 第5步.

   热锅 10ml油 下葱蒜 炒香

   

6. 第6步.

   下鸡腿炒至变色

   

7. 第7步.

   接着下南瓜和香菇 翻炒一会

   

8. 第8步.

   倒3勺味极鲜酱油(没有可以用生抽)+半勺老抽，翻炒均匀。

   

9. 第9步.

   倒30ml泡香菇的水，烧一小会，顺便加盐调味(可以做的咸一些 因为要拌米饭)

   

10. 第10步.

    连汤汁一起倒入砂锅里(电饭煲)

    

11. 第11步.

    盖盖，中火烧开，转小火烧至水干，这个过程也就7-10分钟。最后几分钟时不时打开盖子看看情况，一定不要烧到全干，留点余地。然后关火焖10-15分钟。

    

12. 第12步.

    拌匀就可以吃

    

小贴士

用砂锅的话最好几分钟一定小心！！别烧焦了！！
有时间也可以提前泡一会米，饭会更软。