乌饭团的做法说明

只有夏季才吃得到的乌饭团，据《本草纲目》记载：乌药叶属樟科类植物，性温和，味微苦，叶气香，可入药，上理脾胃元气，下通少阴肾经。

乌饭团的食材和调料

乌饭团的做法与步骤

1. 第1步.

   乌叶去梗洗净，用榨汁机加适量水榨汁；

   

2. 第2步.

   糯米淘干净后加入乌汁浸泡4个小时；

   

3. 第3步.

   泡好后的糯米，去汁，不加水放入电饭锅里煮熟即可；

   

4. 第4步.

   乌饭煮好了，依自己喜好的口味加适量糖、水果干等馅料用保鲜膜包好即可食用。

   

小贴士

糯米泡乌叶汁前后都淘的，不淘米心里接受不了，也不会影响上色和口感。