2海鲜烩饭的食材和调料

2海鲜烩饭的做法与步骤

1. 1.

   海鲜加葱姜水煮熟，米浸泡半小时

2. 2.

   洋葱蒜蓉欧芹分开切细丁

3. 3.

   锅内热橄榄油炒蒜蓉洋葱，加米炒至透明，加一半欧芹，炒出香味

4. 4.

   加白葡萄酒、高汤、少许咖哩粉，盖过米粒，小火煮，不停翻炒，加少许欧芹

5. 5.

   不停加水翻炒，至米熟，30分钟后加入海鲜，闷5分钟

6. 6.

   加入盐、黄油、干酪粉、黑胡椒调味，关火。摆盘：干酪粉、黑胡椒、欧芹、芦笋。