泡菜牛腩盖饭的食材和调料

泡菜牛腩盖饭的做法与步骤

1. 1.

   将牛腩洗净切片，洋葱洗净切条，泡菜切块，香菇、大葱洗净分别切片备用

2. 2.

   炒锅大火爆热香油，约7成热时，将牛腩、泡菜、洋葱爆出香味

3. 3.

   待牛腩变色后，入韩式辣椒酱翻炒

4. 4.

   转至中火，入香菇、大葱、盐、味精、香油、白糖、料酒、酱油、再翻炒三分钟，出锅后盖在米饭上

小贴士

1、炒这道菜一定要用香油才好吃。
2、这道菜里的原料与调料，尽量不要更换。