广式腊肠焗饭的食材和调料

广式腊肠焗饭的做法与步骤

1. 1.

   油热放入蒜片，蒜香出来之后放入切好的腊肠，煸炒一会儿

2. 2.

   加入胡萝卜丁、玉米粒和豌豆翻炒

3. 3.

   加入白米饭继续翻炒，放少许老抽、生抽和盐，炒到米饭粒粒分开没有结块即可

4. 4.

   放入耐烤容器，表面均匀的铺上马苏里拉奶酪丝，烤箱200度，上下火15分钟，待奶酪表面上色即可

小贴士

1. 米饭要比平时炒饭软一些，否则烤后容易太干，影响口感
2.烤制时间可适当调整，看自己喜欢的颜色